Rượu vang khui rồi để được bao lâu? Bao lâu rượu sẽ bị hỏng sau khi mở chai? Rượu vang là thức uống cao cấp nhưng lại khó bảo quản. Vì rượu rất dễ bị oxy hóa nên chỉ cần mở nút chai, không khí sẽ lọt vào chai đẩy nhanh quá trình oxy hóa, nếu để ở trạng thái này lâu sẽ dễ làm thay đổi mùi vị của rượu, thường có vị chua. . Giống như giấm, nên không ngon như trước. Hãy cùng bài viết này tìm hiểu ngay thời gian để rượu vang và cách bảo quản rượu vang lâu sau khi khui nút nhé!
Rượu vang khui rồi để được bao lâu?
Thời hạn sử dụng của rượu sau khi mở nắp phụ thuộc vào cách bạn bảo quản:
- Trong trường hợp bình thường, chai rượu chỉ có thể sử dụng được trong khoảng 3-5 ngày sau khi mở nắp.
- Đối với rượu vang sủi chỉ để được từ 1-3 ngày trong tủ lạnh do lượng cacbonat thất thoát lớn khi mở nút chai, dẫn đến quá trình oxy hóa diễn ra nhanh chóng.
- Đối với rượu vang trắng, thời gian thay đổi từ 3 đến 5 ngày, tùy thuộc vào loại rượu.
- Rượu để được hai tuần ở nhiệt độ phòng trong điều kiện đã hút chân không.
- Rượu đông lạnh có thể bảo quản được khoảng 1 tháng.
Xem thêm: Tìm hiểu cách khui rượu vang không cần dụng cụ
Cách bảo quản rượu sau khi khui
Dưới đây là một số cách giúp bạn bảo quản rượu đã mở mà vẫn có hương vị thơm ngon:
Sử dụng tủ rượu chuyên dụng
Để có thể bảo quản rượu một cách tốt nhất, bạn nên sử dụng tủ bảo quản rượu chuyên dụng với những đặc điểm nổi bật sau:
- Một hệ thống làm mát bên trong giúp giải phóng không khí lạnh và độ ẩm để hỗ trợ bảo vệ rượu khỏi đóng băng.
- Có nhiều dung tích khác nhau cho số lượng chai, tùy theo kích thước tủ có thể chứa hàng chục đến hàng trăm chai.
- Một số tủ rượu được thiết kế với 2 mức nhiệt độ khác nhau, giúp bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ chính xác cho từng loại rượu.
- Tủ được thiết kế sang trọng, bằng kính trong suốt nên có thể nhìn thấy rượu trưng bày bên trong.
- Tủ bảo quản có ‘khóa an toàn’ để cố định rượu được bảo quản, hạn chế khả năng chai bị rơi.
Bảo quản rượu trong tủ lạnh
Nếu không có tủ rượu chuyên dụng, bạn có thể bảo quản rượu trong tủ lạnh. Điều này giúp làm chậm quá trình oxy hóa, giúp lưu giữ hương vị của rượu lâu hơn. Nếu số lượng người uống ít, bạn có thể mở chai để chiết lượng vừa đủ, sau đó đóng nắp lại và bảo quản trong tủ lạnh để giảm thời gian oxy hóa của rượu khi tiếp xúc với không khí. . Bảo quản rượu đã mở trong tủ lạnh, hương vị có thể bảo quản được khoảng 3 ngày.
Bảo quản rượu bằng hút chân không
Điều này giúp giảm lượng oxy trong rượu khi mở chai. Bạn cần một chiếc máy hút chân không để hút không khí ra ngoài. Tuy nhiên, mùi thơm của rượu cũng có thể vô tình bị hút đi.
Bảo quản đông lạnh rượu
Nếu lượng rượu sau khi sử dụng còn rất ít mà bạn không muốn lãng phí thì có thể làm đông lạnh và dùng dần. Tất cả những gì bạn phải làm là đổ rượu vào các khay đá nhỏ, bọc màng bọc thực phẩm để rượu không bị bay hơi rồi đặt khay vào ngăn đá tủ lạnh. Rượu sẽ đông thành những viên đá nhỏ, vô cùng tiện lợi khi sử dụng.
Cách bảo quản rượu bằng nito
Phương pháp bơm nitơ nhanh chóng vào chai có thể giữ rượu trong một khoảng thời gian mà không làm mất đi hương vị của nó. Nhưng theo cách này, rượu dễ bị biến chất do tác động của nitơ.
Tổng hợp công dụng của rượu vang đỏ
Rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh rượu vang không chỉ là thức uống giúp bữa ăn thêm ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.
Phòng ngừa đột quỵ
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng resveratrol, một hợp chất có trong rượu vang đỏ, rất có lợi cho sức khỏe não bộ và có khả năng ngăn ngừa đột quỵ.
Nó giúp ngăn ngừa cục máu đông hình thành trong não. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng rượu vang đỏ có thể ngăn ngừa tới 40% tổn thương não. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên nên uống rượu có chừng mực để đảm bảo sức khỏe tốt hơn.
Giảm căng thẳng
Rượu chứa một chất có lợi cho sức khỏe, giúp ngăn ngừa khối u, sửa chữa DNA và kéo dài tuổi thọ – resveratrol. Nếu bạn uống một chút rượu vang mỗi tối sau bữa tối hoặc sau giờ làm việc, nó có thể giúp bạn giảm căng thẳng và loại bỏ mệt mỏi sau một ngày làm việc căng thẳng.
Cải thiện giấc ngủ
Rượu có chứa một hợp chất gây buồn ngủ gọi là melatonin, có thể gây buồn ngủ. Nếu bạn bị mất ngủ, khó ngủ hoặc muốn ngủ sâu và ngon hơn thì nên uống một ly rượu trước khi đi ngủ. Nó sẽ giúp bạn ngủ ngon hơn.
Ngoài ra, rượu vang còn giúp làn da của bạn đẹp và mịn màng hơn nếu sử dụng thường xuyên hàng ngày.
Ngăn ngừa ung thư
Rượu được làm từ nho và vỏ nho có chứa chất chống oxy hóa rất tốt. Bảo vệ tim mạch và làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư, ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
Vì rượu có chứa resveratrol nên nó ức chế hoạt động của các protein cung cấp chất dinh dưỡng cho tế bào ung thư. Vì vậy nếu bạn uống rượu vang mỗi ngày, các chất oxy hóa có trong rượu sẽ ngăn cản sự phát triển của tế bào này.
Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer
Các polyphenol chính có trong rượu vang đỏ là flavanol, flavonol, anthocyanin và resveratrol. Polyphenol có đặc tính trị liệu có lợi giúp ngăn ngừa thoái hóa thần kinh, rối loạn chuyển hóa và lão hóa.
Do đó, những chất này sẽ bảo vệ tế bào não khỏi stress oxy hóa và ức chế beta-amyloid, có thể dẫn đến bệnh Alzheimer.
Cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột
Các nhà khoa học tại Đại học King’s College London đã phát hiện ra một tác dụng tích cực khác của rượu vang đỏ đối với cơ thể. Theo nghiên cứu của họ, rượu vang có thể làm tăng số lượng vi khuẩn có lợi trong hệ vi sinh vật đường ruột, giúp chống lại trọng lượng cơ thể dư thừa.
Để có kết quả tối đa, giải pháp tốt nhất là không tiêu thụ thực phẩm giàu carbohydrate cùng với rượu. Tốt nhất nên chọn những thực phẩm giàu protein hoặc các loại rau giàu chất xơ, tốt cho sức khỏe làm món ăn kèm.
Chống trầm cảm
Tuyên bố này đã được các nhà khoa học tại Đại học bang New York, Hoa Kỳ xác minh trong các thí nghiệm trên chuột. Những con chuột bị căng thẳng và lo lắng được cho ăn resveratrol thường xuyên, một thành phần có trong vỏ và hạt nho.
Các nhà nghiên cứu kết luận rằng những con chuột thường xuyên tiêu thụ chất chống oxy hóa tự nhiên này thực sự đã làm giảm sự tích tụ enzyme PDE4 trong não của chúng, vốn có liên quan đến sự phát triển của chứng rối loạn lo âu.
Có những nghiên cứu khoa học khác cho thấy những người uống một ly rượu mỗi ngày sẽ ít bị trầm cảm hơn.
Địa chỉ cung cấp rượu vang ngon chính hãng
Hiwine là cửa hàng rượu nhập khẩu chuyên về các loại rượu vang có thương hiệu nổi tiếng khắp thế giới. Để mang đến trải nghiệm về hương vị và chất lượng không gì sánh bằng, Hiwine tìm nguồn và chọn lọc những sản phẩm tốt nhất từ những vùng và vườn nho tốt nhất.
Hiwine có đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm trong ngành, luôn cam kết cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp và gợi ý nhiệt tình để giúp khách hàng tìm được loại rượu phù hợp với sở thích và túi tiền của mình. Đặc biệt, Hiwine còn cung cấp rượu cho dịch vụ tổ chức sự kiện, tiệc tùng hay lễ kỷ niệm, giúp khách hàng có những trải nghiệm trọn vẹn.
Tận tâm cung cấp những sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao nhất, Hiwine hướng tới trở thành địa chỉ tin cậy và ưa thích của những người yêu thích rượu vang trên khắp cả nước.
Thông tin liên lạc:
- Địa chỉ: 31 Mạc Đĩnh Chi, Phường Đa Kao, Quận 1, TP. HCM
- Email: hiwine.vn@gmail.com
- Đường dây: 0902133313
- Website: Hiwine.vn
Trên đây là bài viết giải đáp thắc mắc rượu vang khui rồi để được bao lâu cũng như cung cấp đến bạn cách bảo quản rượu vang lâu và hiệu quả nhất. Hi vọng bài viết này hữu ích với bạn.