Sản lượng tôm nuôi của Thái Lan đang ngày một tăng. Nước này đang đẩy mạnh các biện pháp nuôi tôm thân thiện với môi trường và bền vững, đặc biệt khuyến khích phát triển hình thức nuôi tôm hữu cơ.. Mô hình nuôi tôm thân thiện với môi trường khá phổ biến ở các khu vực nuôi tôm của Thái Lan. Các tác động của mô hình này lên các ngành sản xuất ở vùng phụ cận được giảm tới mức thấp nhất, nhờ sử dụng các ao nuôi khép kín, chỉ thải nước khi đã được làm sạch.

Sản lượng tôm của Thái Lan tiếp tục gia tăng mặc dù diện tích nuôi không tăng, cho thấy năng suất nuôi tăng mạnh, hiệu quả sản xuất được cải thiện rõ rệt.

Một quan chức của Cục Nghề cá cho biết, nghề nuôi tôm ở Thái Lan bắt đầu phát triển nhanh từ 20 năm trước. Thời kỳ đó, ngành đãchịu nhiều chỉ trích về việc phá rừng ngập mặn và cácmôi trường sống khác, nhưng đến nay, nước này đã tiến hành rộng khắp việc nuôi tôm bền vững và thân thiện với môi trường, ngoài ra còn chú trọng tới trồng rừng và thả tôm, cá giống ra biển. Ông cũng khẳng định rằng, nuôi tôm của Thái Lan đang theo đúng xu hướng quốc tế.

Bên cạnh đó, Thái Lan cũng biết ơn Nhật Bản đã có những hướng dẫn về công nghệ nuôi quảng canh để nước này có thể đạt được những tiến bộ trong nuôi tôm.

Năm ngoái nuôi tôm hữu cơ đã được triển khai ở tỉnh Chanthaburi, miền trung Thái Lan. Tôm nuôi ở đây đã được Naturland cấp chứng nhận. Ngoài Thái Lan, nuôi tôm hữu cơ cũng đang được tiến hành ở Êcuađo.

Năm ngoái, sản lượng tôm hữu cơ đạt 300 tấn. Hiện tại phương pháp nuôi hữu cơ mới chỉ được áp dụng cho tôm sú, do có khả năng cung cấp tôm giống có chứng nhận.

Tôm hữu cơ hiện chỉ được nuôi theo đặt hàng và toàn bộ sản lượng tôm được xuất khẩu sang EU.

Tôm hữu cơ được nuôi theo hình thức quảng canh với diện tích nuôi lớn gấp 5 lần so với nuôi thông thường, đồng thời có các tiêu chí rất chặt chẽ về thức ăn. Tảo là nguồn thức ăn chủ yếu nên quá trình nuôi rất tốn kém, nhưng giá thành lại cao hơn 20% so với tôm nuôi theo phương pháp thông thường.