Số lượt truy cập:   574882


Phan Thiết bảo hộ độc quyền nhãn hiệu nước mắm
Hội Nghề cá Khánh Hòa - 13/08/09-11:00:54

Sở Khoa học Công nghệ Bình Thuận đã tổ chức trao Giấy Chứng nhận quyền sử dụng chỉ dẫn địa lý “Phan Thiết” dùng cho sản phẩm nước mắm cho 14 doanh nghiệp, cơ sở sản xuất nước mắm trên địa bàn thành phố Phan Thiết.


Đây là đợt trao giấy Giấy Chứng nhận quyền sử dụng chỉ dẫn địa lý “Phan Thiết” cho sản phẩm nước mắm đầu tiên của Bình Thuận. Để được cấp Giấy Chứng nhận này, các cơ sở sản xuất nước mắm phải được kiểm soát theo quy trình sản xuất một cách nghiêm ngặt từ khâu tiếp nhận nguyên liệu – muối cá - chăm sóc chượp - kéo rút - pha đấu - lắng đọng – đóng chai – vào thùng cho đến khi sản phẩm nước mắm lưu thông trên thị trường. Đặc biệt chú trọng đối với các chất phụ gia sử dụng trong quá trình sản xuất phải đảm bảo chất lượng, không làm ảnh hưởng đến chất lượng nước mắm và phải có tên trong danh mục được phép sử dụng của Bộ Y tế. Thực hiện đúng quy định của pháp luật về bảo hộ quyền sở hữu công nghiệp, sản phẩm đáp ứng các điều kiện quy định về nguồn gốc xuất xứ và chất lượng; bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm mới được gắn tem, nhãn chĩ dẫn địa lý.

Nguồn: Bản tin Thông tin Khuyến nông Khuyến ngư

 Việt Nam số 9/2009






CÁC TIN KHÁC
  Thận trọng với nước mắm có độ đạm cao
  BÒ BẮP LUỘC MẮM
  MẮM THÁI CHÂU ĐỐC
  MÙA Ủ MẮM CÁ LINH
  Người đưa cá cơm khô và nước mắm cổ truyền xuất ngoại
  Doanh nghiệp tư nhân Nước mắm Chín Tuy
  Nước mắm Nha Trang: Gian nan bảo vệ thương hiệu
  Nước mắm Nha Trang hướng về một thương hiệu
  Nước mắm 584 - Công ty CPTS 584 Nha Trang
TIN VẮN



Coppyright Trung tâm nghiên cứu và Phát triển Công nghệ Phần mềm
Trường Đại học Nha Trang

Hội nghề cá Khánh Hòa - 04 Phan Chu Trinh (Khu liên cơ 2) - Tp Nha Trang